海峡福建省厨师培训学校

政府直属的正规培训学校
 
    海峡福建省厨师培训学校成立于1994年,是众多烹饪学校中一所由省劳动厅批准的正规的政府直属专业厨师培训学校,全省办学规模大、培训学员多、设备先进。劳动部门核准海峡福建省厨师培训学校为“劳务输出基地”、“大型烹饪培训基地”、“中国高级厨师综合培训基地”、“国家职业技能鉴定指导中心”、“职业技能鉴定定点考场”。学校和全国数千家大型酒店、五星级宾馆饭店长期合作、定点委培。并在省市领导的关怀和支持下,多次被省、市劳动和社会保障局授予“先进办学单位”“诚信办学示范学校”、“中国烹饪教育品牌机构”,成为培养签证厨师、高级烹调师、高级技师和高级烹饪管理人才的大型餐饮重点教育品牌名校。

    海峡福建省厨师培训学校是全省规模宏大、师资力量强、设备先进的烹饪教育品牌名校。是一所集中式烹调(川菜、粤菜、闽菜、徽菜、湘菜、鲁菜、苏菜、浙菜中国八大系传统菜、代表菜,现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜、高档菜、各菜系卤水凉菜制作、药膳等)、西式烹调(全套意式西餐、德式西餐、俄式西餐、英式西餐、美式西餐、法式西餐、特色欧式美食等西式传统西餐基本手法和现代西餐制作工艺)、日本料理(刺身类、寿司类、煮物类、烧物类、面食类、炸物类、锅烧类、铁板类、咖喱类、四国料理、九州料理等)、西式面点(蛋糕杯、私房料理包、意式风情披萨制作、西饼酥饼类、英式糖化美式翻糖蛋糕、网红蛋糕制作、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等)、营养美食、餐饮管理为一体的全省具有规模的专业餐饮培训学校,同时另开设有金牌烘焙蛋糕培训专业,培训有各式经典面包、小蛋糕、甜点、各式蛋糕、花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕、提拉米苏、慕斯、乳酪、小蛋糕杯、法式面包、法式西点、法式甜点、韩式裱花、镜面蛋糕、淋面蛋糕、喷砂蛋糕、私房蛋糕、艺术蛋糕等各式适合创业的新式烘焙蛋糕。
    适合零起点学员、求职者、创业者、转行人士、想要提升技能的各类烹饪爱好者,是培养烹饪技术全面、基本功扎实、德才兼备的双优型中西餐烹饪人才的重点培训基地。是酒店董事长、餐饮公司老板、工坊店长、创业店主优先选择的中国综合餐饮培训第一品牌名校。
 

   

 

办学优势 硬件设施 师资力量

l                      学校规模宏大,师资力量雄厚,拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍,常年由高级技师及特级大师主教,聘请具有精湛专业知识的顶级名厨、丰富实践经验的高级技师、高级考评委讲师投入到教学管理中,并研究编制了《福建省烹饪培训学校系列教学教材》投入到教学实践中。学校拥有100多台现代化不锈钢酒店式灶具炉台、标准化教学示范厅、现代化操作大厅、多功能阶梯教室、1000平方米实训操作大厅,供学员每天亲自动手操作实践;并拥有大型篮球操场、室外排球场、乒乓球室供学员休闲娱乐。学校用先进的办学和管理模式,落实因材施教、因需施教、因人施教的教学理念,实行严格的半封闭式教学和半军事化管理,全方位闭路电视监控教学,竭诚为每位学员提供一流安心的教学服务。

l                      学校设有鲁菜、苏菜、闽菜、粤菜、川菜、湘菜、徽菜、浙菜、国宴名菜、日本料理、西餐、果蔬雕刻、食品艺术拼盘、面点、中西糕点、蛋糕裱花、广式甜点等专业学习科目,全面系统学习高级餐饮技术、高级餐饮管理,并涵盖当下酒店最新流行菜系、特色菜、招牌菜,高档海鲜,独特料理与制作,及满汉全席菜肴制作。凡在学校学习毕业的学员可直接参加国家厨师职业资格等级考核,发给国家承认的厨师职业资格证书和本校中、英文毕业证书,可申请工商营业执照,境外可使用。学校包教包会,各专业学不会者可免学费续学

l                      学校设有就业中心负责就业联系、薪金洽谈、就业学员档案管理、就业学员联谊活动以及维权等工作,确保每位学员顺利高薪就业、成功创业。并在学员就业后定时举办各种联谊活动、创业成功典型讲座等活动,以推动在校学员的生活、学习热情与身心健康发展。在当前就业竞争日益激烈、难度加大的形势下,经海峡福建省厨师培训学校培训毕业的学员却一路走俏,成为社会上的抢手人才、供不应求,就业前景十分看好。

l                      学校建立教学质量督察小组,负责一日常规量化考核、理论实践考试、谈话与调查问卷三项监督检查。确保每位学员都能够扎实的学好技术,每位老师都能够认真负责的教好每一位学员。学员成绩优秀、品质优良学校予以表彰、并进行嘉奖,调皮贪玩、扰乱教学秩序的学校坚决开除。历年来在学校严格执行严谨的考核管理教育教学模式下,学员毕业一次性达标率100%,用人单位面试成功率连续十七年高居榜首。毕业学员就业平均收入达到5000元以上,学员最高月收入突破15000元,创业学员最大营业面积超过6000平米。

 

海峡福建省厨师培训学校地处交通便利——以流行服饰,各色美食而闻名的福州师大学生街,是时尚年轻人、学生一族娱乐休闲,节假购物常去的场所之一;学校毗邻福建师范大学、福建交通学院、福建警官学院、福建金融学院等众多知名高校,校园环境优美,学习氛围浓厚。学校设施先进,建有国内一流水准教学标准示范厅、现代化操作大厅、多功能阶梯教室、宽敞明亮的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及切配、热菜、冷拼、雕刻、日本料理、西餐、西点糕点、面点等各类实习大厅及大型户外体育运动场所,是莘莘学子理想的求学圣地。

 

校园文化 企业文化 学校荣誉

近年来海峡福建省厨师培训学校不断改善教学环境,坚持“服务社会、培养人才、输送人才”为办学宗旨,恪守“以人为本、全面发展”的校训,在不断的实践和探索中,创建出学校独有的“全实践教学”教育体系,同时学校增强教学设施,发展多媒体教学,将传统教学与当代数字化教学结合,从中探索出一套适应于当代学员教学的新方法,并按照教学规律与学员学习的特点制定教学大纲,聘请具有精湛专业知识的顶级名厨、丰富实践经验的高级技师、高级考评委讲师投入到教学管理中,并自行编制实用规范的优秀教材进行教学。学校在授课、实践与考核三方面以严格的标准与要求,使学生在实践中尽快领悟学习的方法,摸索出学习的规律,在短期内学习掌握到一门高薪就业、成功创业的精湛厨艺,并在历届烹饪大赛中荣获金牌53枚、银牌26枚、铜牌21枚,更多次荣获权威机构的好评与嘉奖。学校自办学以来已为国内外输送了大量素质高、技术过硬的双优型新世纪厨师精英人才,他们的良好的敬业精神与扎实精湛的烹饪技艺,受到了国内外餐饮用人单位的一致好评,为中国烹饪行业的发展做出了巨大的贡献。

 

规范化,系统化,质量化,现代化

海峡福建省厨师培训学校以办学早、规模大、专业多、设备全、质量高、管理严而享誉社会,办学二十余年来,学校更凭借“实力、专业、诚信”享有“中国烹饪教育品牌名校”荣誉,为社会培养和输送了数十万名优秀的全能型高级烹饪人才。全国各省职教专家先后率团来学校考察学习,并学校职业教育的巨大成就给予高度评价。“团结、务实、开拓、奉献”,海峡福建省厨师培训学校,是名厨的摇篮,致富的起点,通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现!“名校塑名师,名师育名生”。今天你慕名走进名校拜名师,明天你走出名校成才成名师!

 

走进这里,铸就你精彩的人生!